wtorek, 20, luty 2018

Dania wegetariańskie w śląskiej aranżacji 2018 w Ekonomiku

We wtorek 20 lutego 2018 roku w Zespole Szkół Ekonomicznych w Wodzisławiu Śląskim odbył się powiatowy konkurs gastronomiczny „Danie wegetariańskie w śląskiej aranżacji” zorganizowany w ramach obchodów jubileuszu 50-lecia ZSE.

W zmaganiach wzięło udział 10 dwuosobowych drużyn uczniowskich z naszego Ekonomika i Zespołu Szkół nr 2 w Rydułtowach.

Zadaniem uczniów było przygotowanie w ciągu 90 minut 3 porcji dania głównego na bazie surowców wegetariańskich wykorzystując tradycyjne składniki lub elementy z kuchni śląskiej wraz z dekoracją. Dozwolono użycie nabiału i jaj.

Poziom dań i pracy uczniów był bardzo wysoki, a Jury miało niemały, smaczny problem do rozwiązania oceniając pracę młodych kucharzy. Wegetariańskie przysmaki oceniali:

- przewodniczący Jury Damian Nielaba – restauracja "Browar Rynek” w Raciborzu,

- Maciej Mrozek restauracja "Browar Rynek” w Raciborzu

- Błażej Kubica restauracja "Tratoria- włoskie klimaty” Wodzisław Śląski,

- Iwona Wrożyna – nauczyciel zawodu ZSP Rydułtowy,

- Krzysztof Zielonka – nauczyciel zawodu ZSE Wodzisław Śląski.

Ostatecznie zostali wyłonieni mistrzowie i wyróżnieni tych zmagań:

  • 1 m. - Kacper Luleczko i Damian Firut – ZSE, Wodzisław Śląski

  • 2 m. – Dawid Franiczek i Nikola Glenc – ZSP nr 2 Rydułtowy

  • 3 m. – Klaudia Szubert i Klaudia Reguła – ZSE, Wodzisław Śląski

oraz

  • wyróżnienie za tradycje śląskich smaków dania wegetariańskiego dla Sebastiana Kucharzewski i Aleksandry Fiuk.

Serdecznie dziękujemy wszystkim uczniom i ich opiekunom za wysoki poziom kunsztu kulinarnego w sporządzaniu dań wegetariańskich i propagowanie tradycji kulinarnych naszego regionu.

Podziękowania składamy również sponsorom konkursu w szczególności:

- Radzie Rodziców ZSE w Wodzisławiu Śląskim,

- Śląskiemu Centrum Przedsiębiorczości,

- Firmie EduChef,

- Fundacji Szkolnej „Ekonomik”.

A jak wyglądał konkurs i popisowe dania zobaczcie sami…

Autor: Krzysztof Zielonka

 

wtorek, 20, luty 2018

Ekonomik kafelek ramka mala

Szkoła podpisała porozumienia o współpracy z ...

Stowarzyszenie Księgowych w Polsce, Oddział Okręgowy w Katowicach

 

skwp

E-zasoby

logo gabinetu psychologa i pedagoga szkolnego 

Logo opieki stomatologicznej 

Blog biblioteki miniaturkaLogoNPRCz 455W

Tablica rzadowa

 Pracownie2

 

projekt

logo proj1

erasmus

Szkoła Programowania

Szkoła Przedsiębiorczości

 

Zawodowcy

 

Elektroniczne podręczniki

 instaling buzka male

 Projekt z klasą