Uczennice Ekonomika Karolina Bogocz i Beata Glinka zwyciężyły 29.05.2018r. w III Międzynarodowych Mistrzostwach Gastronomicznych Młodych Kucharzy i Kelnerów w Rydułtowach! Jest to kolejny sukces kulinarny szkoły w tym roku kalendarzowym po Warszawie, Wiśle, Kromierzyszu w Czechach i Dąbrowie Górniczej.
Do konkursu „Wiosenne inspiracje z indykiem” przystąpiły dwuosobowe drużyny uczniów klas gastronomicznych z Polski i Czech. Składał się on z dwóch etapów. W pierwszym zespoły przygotowały trzy porcje potrawy głównej zgodnie z tematem. Uczennice z Ekonomika przygotowały gołąbki w liściach botwinki w sosie beurre blanc w towarzystwie wiosennych warzyw.
W drugiej części na drużyny czekała skrzynia niespodzianka. Młodzi kucharze musieli przygotować trzy porcje potrawy z wykorzystaniem minimum trzech surowców dostępnych w skrzyni. Ten etap odbył się w Restauracji „Platinium” w Rydułtowach, a wzięły w nim udział trzy zespoły, które uzyskały najwyższą ilość punktów w poprzedniej części. Karolina i Beata przygotowały smaczny deser wykorzystując zaproponowane w skrzyni niespodzianek surowce i w efekcie końcowym zwyciężyły w konkursie.
Rywalizacja oceniana była przez profesjonalne jury szefów pobliskich restauracji.
Od dłuższego czasu wiadomo, że wodzisławski Ekonomik jest kuźnią talentów gastronomicznych, a obecność uczniów na licznych konkursach i warsztatach przynosi efekty w postaci podniesienia ich kompetencji zawodowych.
Podczas rywalizacji Karolina z Beatą chwalone były za profesjonalizm działania i innowacyjność. Na pewno nie jest to ich ostatni konkurs, ponieważ są dopiero uczennicami klasy II. Gratulujemy naszym uczennicom sukcesu!
Uczennice do konkursu przygotowała nauczycielka gastronomii Judyta Lamża.
Autor: Judyta Lamża
