wtorek, 06, marzec 2018

Lekcje w zakładzie mięsnym w Skrzyszowie

Młodzi gastronomowie z klasy 2 Technikum żywienia i usług gastronomicznych odbyli ciekawą lekcję gastronomii oraz wyposażenia technicznego w zaprzyjaźnionym zakładzie masarski S.H.Ośliźlok w Skrzyszowie.

Uczniowie zgodnie z programem nauczania poznali zasady rozbioru mięsa na elementy kulinarne i przemysłową produkcję kiełbas i wędlin, asortyment wyrobów mięsnych, zasady magazynowania i utrwalania produktów.

Ponadto zapoznali się z urządzeniami przetwórstwa mięsa i zasadami HACCP obowiązującymi w zakładzie produkcyjnym. Poznali różnice i zasadę działania wilka, kutra i młynka koloidalnego, co z pewnością zapunktuje na przyszłorocznym egzaminie zawodowym.

Niespodzianką dla dziewczyn klasy II TG było zaproszenie na kawę i ciastko w domu przyjęć „Wiktoria” z okazji zbliżającego się Dnia Kobiet, oczywiście z inicjatywy chłopców tejże klasy.

Serdecznie dziękujemy właścicielom, p. Ośliźlok i pracownikom za prezentację produkcji i zakładu. To kolejne praktyczne doświadczenia dla naszej młodzieży i znakomita współpraca z lokalnymi przedsiębiorcami.

Autor: Krzysztof Zielonka

wtorek, 06, marzec 2018

Ekonomik kafelek ramka mala

Szkoła podpisała porozumienia o współpracy z ...

Stowarzyszenie Księgowych w Polsce, Oddział Okręgowy w Katowicach

 

skwp

E-zasoby

logo gabinetu psychologa i pedagoga szkolnego 

Logo opieki stomatologicznej 

Blog biblioteki miniaturkaLogoNPRCz 455W

Tablica rzadowa

 Pracownie2

 

projekt

logo proj1

erasmus

Szkoła Programowania

Szkoła Przedsiębiorczości

 

Zawodowcy

 

Elektroniczne podręczniki

 instaling buzka male

 Projekt z klasą