W dniach 13-14 maja nauczyciele gastronomii naszego Ekonomika uczestniczyli w szkoleniu branżowym z tematyki nowoczesnego cukiernictwa, mianowicie poszerzali swoje umiejętności że sporządzania monoporcji cukierniczych. Szkolenie zorganizował Wodzisławski PODN w profesjonalnej firmie Akademia Kucharska.
Nasi nauczyciele przygotowywali pod okiem mistrza cukiernictwa i szefa kuchni Maciej Rosiński monoporcje: pistacjowe z malinami, chałwowe z wiśnią i orzechem i limonką, bananowe z musem czekoladowym i kruszonką, kokosowa z marakują i cytryną, sernikowe z mango limonką i miętowym musem czekoladowym, kawowe z orzechami czekoladą i whisky i wreszcie waniliowe z czerwonymi owocami i mlecznym musem.
