Uczennice naszej szkoły triumfują w ogólnopolskim konkursie kulinarnym!

Siódma edycja Ogólnopolskiego Konkursu Kulinarnego „Czas na rybę!” zakończyła się wielkim sukcesem uczennic naszej szkoły – Natalii Kozider i Magdaleny Grzegorczyk.

Dziewczęta oczarowały jury swoim daniem: karpiem na warzywach korzeniowych z budyniem ziemniaczanym oraz surówką słodko-kwaśną z czerwonej kapusty. Ich wyjątkowe podejście do tradycyjnych polskich składników zdobyło uznanie zarówno pod względem smaku, jak i estetyki.

Konkurs „Czas na rybę!” to prestiżowe wydarzenie w świecie kulinarnym, organizowane od 2018 roku na Zamku Książęcym w Niemodlinie. Jego celem jest popularyzacja karpia – ryby, która od wieków jest hodowana w opolskich stawach i stanowi ważny element lokalnej tradycji. Wydarzenie ma na celu nie tylko promowanie karpia, ale również ukazanie jego walorów zdrowotnych i kulinarnych, a także przełamywanie stereotypów na temat tej ryby.

Konkurs odbywa się corocznie w pierwszy weekend października w ramach obchodów Święta Karpia. Pierwszego dnia rywalizują uczniowie szkół gastronomicznych, a drugiego dnia swoje umiejętności prezentują profesjonalni Szefowie Kuchni. Natalia i Magdalena rywalizowały z innymi utalentowanymi młodymi kucharzami, jednak to ich danie wyróżniło się na tle konkurencji, zdobywając pochwały od ekspertów.

Organizatorami konkursu są: Grupa Rybacka „Opolszczyzna” oraz Kamil Klekowski, Szef Kuchni, którego misją jest edukacja kulinarna i promowanie regionalnych produktów, w tym karpia. Współorganizatorzy to Zamek Książęcy w Niemodlinie oraz Polska Karp sp. z o.o., a partnerami merytorycznymi są między innymi Europejskie Stowarzyszenie Kucharzy Euro-Toques Polska i Ogólnopolskie Stowarzyszenie Szefów Kuchni i Cukierni.

Wysiłek uczennic doceniła również ich nauczycielka, Judyta Lamża, która podkreśliła:

• Jestem bardzo dumna z Natalii i Magdaleny. To, co zaprezentowały na konkursie, jest owocem ich wielkiej pracowitości, precyzji i wiedzy, którą z każdym dniem poszerzają. Dziewczyny potrafiły połączyć tradycję z nowoczesnym podejściem do gotowania, a ich zaangażowanie w każdy detal zrobiło ogromne wrażenie zarówno na mnie, jak i na jurorach.

Gratulujemy Natalii i Magdalenie ich wspaniałego osiągnięcia! Jesteśmy dumni, że nasza szkoła po raz kolejny może pochwalić się sukcesami uczniów w ogólnopolskich konkursach. Życzymy dalszych kulinarnych sukcesów!