Uwaga!!! Rusza rekrutacja na staże zagraniczne-> kliknij tutaj aby poznać szczegóły 

Nasza uczennica Natalia Kozider uczestniczyła w kolejnych zajęciach organizowanych przez Akademię Inspiracji Makro w ramach projektu Szef Dla Młodych Talentów. Warsztaty baristyczne i cukiernicze okazały się ogromną inspiracją. Było pysznie, słodko i pachniało świeżo zmieloną kawą.

Warsztaty cukiernicze prowadził trener Michał Węcławek. Kucharz, trener kulinarny, wykładowca i cukiernik z kilkunastoletnim doświadczeniem w gastronomii. Półfinalista zawodów „Szef roku” wg Gault&Millau, Szef Kuchni Akademii Inspiracji MAKRO w Warszawie. Jak sam o sobie mówi – pasjonat dobrego jedzenia, tropiciel kulinarnych trendów i wysokich standardów, który najlepiej odnajduje się w wymagającej pracy w kuchni na wysokim poziomie. Swoją karierę zaczynał we włoskiej pizzerii i karczmie ze staropolską kuchnią, skąd trafił do słynnego, warszawskiego CafeBar Lemon, gdzie spędził łącznie 6 lat, z czego połowę na stanowisku Sous Chefa. Później współpracował z Martinem Gimenezem Castro w restauracji Salto, jako Chef de Partie restauracji pięciogwiazdkowego hotelu. Współtworzył popularny koncept kulinarny w formule Pop-up „U chłopaków” i pełnił funkcję szefa kuchni w restauracji Warszawski Sznyt. Ostatnio pełnił funkcję Młodszego Zastępcy Szefa Cukierni w ekskluzywnym Raffles Hotel Europejski i prowadził zajęcia z cukiernictwa i kuchni molekularnej w Krakowskiej Szkole Restauratorów.

Techniki baristyczne przybliżyła Sylwia Bochowicz – Kubiak. Trener Sylwia pierwsze kroki stawiała w jednej z warszawskich kawiarni sieciowych, gdzie zdobyła w 2006 roku tytuł wicemistrza baristów. Brała udział w kilku imprezach o randze regionalnej – zarówno jako uczestnik, jak i sędzia. Ostatnie lata spędziła jako manager w jednej z warszawskich kawiarni w modnym Centrum Handlowym Złote Tarasy. Obecnie Sylwię można spotkać w sklepie firmowym jednej z warszawskich Palarni Kawy.

Czekamy na kolejne odsłony projektu. Wszystko możecie obserwować na FB.

https://www.facebook.com/szefdlamlodychtalentow/?locale=pl_PL 

Warsztaty cukiernicze

Warsztaty cukiernicze

Warsztaty cukiernicze

Warsztaty cukiernicze

Warsztaty cukiernicze

Warsztaty cukiernicze

Warsztaty cukiernicze

Warsztaty cukiernicze

Warsztaty cukiernicze

 


Szkoła podpisała porozumienia o współpracy z ...

Stowarzyszenie Księgowych w Polsce, Oddział Okręgowy w Katowicach

 

skwp

E-zasoby

link do artykułów psychologa i pedagoga szkolnego 

Logo opieki stomatologicznej 

Link do artykułów biblioteki szkolnej

Link do opisu projektu Nowoczesna szkoła - lepsze jutro

Tablica rzadowa

 Link do artykułu opisującego projekt Nowoczesne pracownie skutecznym nauczaniem zawodowym w szkołach ponadgimnazjalnych Powiatu Wodzisławskiego

 

Link do opisu projektu Innowacyjne nauczanie potrzebą prrzyszłości

Link do opisu projektu Młode kadry naszą przyszłością

erasmus

Szkoła Programowania

Szkoła Przedsiębiorczości

 

Zawodowcy

 

Elektroniczne podręczniki

 Link do Insatling

 Projekt z klasą